(錄自開山祖師 王笛卿夫子筆記手札)
一、食堂內外,恆常清潔,不得有汙穢渣屑陳積,有礙衛生。
二、食堂桌凳擺設,不得任意搬走。
三、開餐時,所有碗箸羹碟,及飯菜等,均由廚務人員佈置完全,然後搖鈴會食。
四、聞鈴會食,各人挨次入座,首次座滿,則誒二次,餘此類推,由執事人員呼儀:「全體起立, 默唸廿字真言三遍,默畢,請坐用膳。」以重 佛規,而明禮化。
五、會食時,請勿言笑,凡屬菓穀或食餘廢物,不可拋棄地上。
六、桌上如或缺少物件,應向廚務人員說明,請其取來,不可逕進廚中自取,以重秩序。
七、本法會同緣,為私人有客留餐,必須事先向執事人說明,方可招待。
附註:
1. 挨次:按次。按照次序。
2. 誒二次:招呼二次。誒,音ㄝˋ,招呼聲。食堂用餐有一定時間與事先準備的食材,因事遲到者或是留客餐食者,兩次招呼後則可。